「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」でショコラを学べ！

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」とは、ロベール・ランクス氏によって１９７７年創業された老舗ショコラ店。思っていたより最近で驚くが？！フランスでは老舗ブランドの最高峰なショコラブランド。最初に出店したのがパリでは高級店が立ち並ぶフォーブルサントノレ通り。
　フランスではショコラに手厳しいパリっ子に好かれるのは大変だと言うが、ここも例外無し。斬新、かつ新鮮、しかし基本に忠実。これは決して簡単な事じゃない。少なくとも、私などが評価しても良いのだろうかとも思うが、あえてショコラ好きにめんして頂いて（許してね；）

　パリの本店もそうだが、店構えからしてどこかの服飾ブランドかと思わせるお洒落で落ち着きのある雰囲気。ブランドとは軽々しいものじゃなく、こういう事を言うのだと実感。
　パリでは子供の頃からこのようなショコラを味わってる人も多く、舌がこえてるからこそ厳しいのであって、その評価はやはり流行だけじゃない風評だけじゃない、確かな物がある。かと言って、この店のショコラは本当高い。味の前に値段を言うのは何だが、日本で買うと洒落にならない高さなので、驚く前に言っておこうね； ただ、本当に奥が深く、最後には仕方ないかな～； と納得。

　ベルギーのチョコと違い、フランスのショコラ達、つまりボンボンショコラは小粒だ。一粒が舌に軽く乗る感じほどで、それを溶かしながらフレーバーを味わう。見た目が似ている物が多いが、一粒一粒は全く違う顔を持ち、本当に驚くほど。クラシカルな基本を外さす、よくぞココまで斬新な最新的魅力が発信されれるな～と感動。
　ボンボンショコラの食し方は基本的に当然、一粒ずつ味わう。噛まずに溶かしながらゆっくりと。その時に是非お水も用意して、次のショコラを食す前に飲んで下さい。また新しい味わいを堪能出来るから。よくココで、お酒が合うな～などと言う方がいますが、ココのショコラだからこそ止めておきませんか？ フランスのボンボンショコラだからワインと？ じゃなく、ココのショコラだからこそミネラルウォーターで。それくらいショコラだけで十分人生を満喫させてしまう、ブランドですから。

　と、語ってしまいましたが、本当は食べるお勧めの順番まだ修行が足りないチェリ～なので、これからの楽しみにお勉強します。遅ればせながらお値段ですが、通常のボンボン一粒で２９０円。例えればゴディバの物よりはるかに小粒です。
　ココでは他にも大好きな物が、それはマロングラッセ。決して衝撃的な感じはありませんし、見た目も普通。なんだけど、違いは後味かな～？ 後を引くわりにしつこさがない。もしかしてショコラより単純で、誰にでも勧められるかもしれない。
　テイクアウトのドリンクなんかも好評で、お値段もそんなに気にならない。ケーキやドリンク目的な方も多いようで、ホットショコラなどと特に好評。
　食べ終わった後に残る箱、食べる時にも開ける時に十分な主張を感じる箱は、あのエルメスが作っている箱と同じ所で作っているとか。凄く納得。