親孝行だね、「鮨 久いち」

久兵衛で１７年修行した大将が、浅草の実家を改造してオープンした。タクシーの人でもわかりにくい場所（台東区浅草３－１８－８）。スッキリ小奇麗な新しい印象の店内は、余裕あるスペース造りで居心地が良い。優しいお袋さんの接客もいい。

　若い大将は一見、常連隔てなく、快活なトークで江戸っこらしい接客。焼酎を常連向き？に沢山並べてあるのが印象的だが、大将本人は、特に酒にこだわりはなくビール好きだと言う。
　「おつまみ・握りもお任せで」と注文したが、おつまみは刺身しか出てこない。久兵衛出身なのでおつまみも期待したのだが。
　握りは小ぶりで食べやすい。ただシャリがかなりゆるくベタツクため、口の中ではらける感じはない。久兵衛の万人向けのオーソドックスなシャリを進化？させている途中なのか、まだまだ不安定さがある。
　こはだ、白身、赤身、海水うに・・ともに普通。一番良かったのはアナゴ。タレと塩の２種類を頂ける。焼き具合といい、アナゴのおいしさを十分に引き出していた。逆説的だが、そんな「ゆるいシャリ」に一番合っていたのは、イクラの軍艦巻きかな。口の中でほぐれあって旨みが広がる。

　値段も高めで、やや『評判』が一人歩きしすぎており、現時点ではさほど、うちでは評価できない。これからの成長を見守りたいお店。