ご到着「マリベル ニューヨーク」さん、キュンキュンなバレンタイン入られましたぁ。

日本人の貪欲さに日本人ながら驚くのがバレンタイン（バレンタインの何が貪欲なんですか？）　申し遅れました、わたくし、生まれはアルファ宇宙域、育ちはデルタ宇宙域の純地球人、チェリトゥイユ・ミボウジンでございます（全てオカシイです；）　バレンタイン、やはり「世界中のオイシイ物が食べたい！」の貪欲さがなせる技ではないでしょうか。

　最近では、毎年バレンタインシーズンに登場する日本初上陸チョコレートは後をたちません（いつになく真面目ですね；）　このシーズンに日本にいれば海外の有名チョコレート店の味は大概味わえてしまいます（確かにそうかもしれませんね）　バイヤーの方々には心から感謝します、さぞかしご苦労もあったでしょう。だからこそ～有り難く乗っかっちゃいましょう企画「世界の味いらっしゃ～い♪」（へ；）

　さ～て今年も沢山の世界から沢山のブランドさんが日出国ニッポンにお出で下さりました、あ～りが～とさ～ん（軽っ！）　そんな中からチェリトュイユが選び出したイケチョコは～～～～～コチラ！「マリベル（MARIEBELLE）」、おめでとう！マリベルちゃん、はるばる来たかいあったば～い（ますます軽っ！）　それでは知らない人も、軽く知ってる人も、どんなブランドさんが確認しちゃいましょう。

　こちらはニューヨークのオシャレな町、ソーホー（SOHO）でお店を構える人気のチョコレートブティック「マリベル ニューヨーク（Marie Belle New York）」さんで～す（ニューヨークなんですね）　そうそう「ニューヨーク♪ニュ～～～～～ヨーク」（足まで上げなくて良いですから；）　創業自体は２０００年に入ってからの新しいブランド。チョコレートは創立者のマリベル・リーバマンさんが厳選した物が並びます。

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見える人だけに見える北欧スイーツランド「デザートサーカス」開園します。

ようこそ皆さん、本日は私のランドにお越し下しましてありがとうございます、最後までおゆっくりお過ごし下さい。私は、当主人のチェリトゥイユでございます（こんにちはチェリ～さん、ランドとは何事ですか？）　当ランドは、あなた様のお気持ち、更には胃袋をも満たしてご帰宅して頂けることと信じ開園しております（は、は～；）

　そこでまずは、ランドを楽しんで頂く前に、１つだけ皆様にはお約束をして頂きます。ここで聞いたり見たりした事は、決して口外しないで頂きます。言いたい、言いたい、言いたい！もちろんそんな欲求がわいてくるでしょう。そんな時は、また当ランドにお越し下さい、お気の済むまで胃袋にお付きあいさせて頂きます（い、胃袋？；）　それでは開園です、最後までお楽しみ下さい。

　皆様こんにちわ、ここからはランドメインキャラクターのセシルがご案内致しちゃいましゅ♪　では本日のお題はぁ「デザートサーカス（DESSERT CIRKUS）」！！！（な、何事？；）
　さ～寄ってらっしゃい、見てらっしゃい！今年もバレンタインにかこつけて自分チョコレートを楽しんじゃう老若男女が仰山だよ～、さ～見てらっしゃい！ほら、恥ずかしがらなくて良いんだよ、ここじゃ皆が自分の為にしか買わないし、食べないし、喜ばないんだから、心行くまで自分を満たしてあげるんだ！心を解放してやるんだ～！（ス、スゴい、セシルさん最初と違う人みたい；）

　さ～さ～お待ちかね、本日のメインイベントは北欧デンマークからのチョコレート「デザートサーカス」のお出ましだよ。「デザートサーカス」って～のは、デンマーク王室のデザートシェフ、モーテン・ヘイバーグが手がけるチョコレートが楽しめるブランドさ。店も日本上陸してるけど、この時期なら好きなだけ好きなように平らげても誰にも何も言わせないよ～（何も言いませんよ；）

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バレンタイン「ジャン・ポール＝エヴァン」イタズラな好奇心♪

今日は真面目にお話しします！私だっていつもフザケテるわけじゃないのです！（な、なんだか様子がオカシイ気がしますが； こんにちは、チェリ～さん）　こんにちは、Chepteenチェップティーンモデルの鈴木チェリナです（へ？）　つ～ば～さ～さぁん♪どうですかこの服、ヤバくないですか（あの；）
　私、今年は生まれて２回目の年女なんですよ、だからバレンタインも×２で記念すべき２４回目なんです（そりゃ年女ならね；）　だから決めたんです、彼氏には高級あげちゃいます（な、何がですか？）　決まってるじゃないですか、バレンタインならチョコですよチョコレート、間違ってなければチョコレートを略してチョコですよ（・・・；）

　なんだかスゴいチョコの情報を入手したんです、つ～ば～さ～さぁん合ってますよね～（ちょいちょい入れなくて良いですから；）　なんかぁ、チョコレートはフランスとかパリジェンヌとかスゴいらしいじゃないですか？ 何でしたっけ？ションポール？シャンポール？（ジャン・ポール＝エヴァン；）　そうジャン・ポール＝エヴァンゲリオン！（長い！）　そのエヴァン・・（ストップ！）

　・・・がですね、ショコラ愛好会「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」略して「ＣＳＩ」（「CCC」！！！）そう渚のCCCガールで、２０１１年も優秀なショコラティエとして最上位とされる５タブレットと、同年からさらに上位クラスを示す星付きで受賞したらしいです。さすがです、皆さんありがとう（おめでとう；）
　だから彼氏に絶対あげたくて、奮発の山分け的な気持ちで大人なデパ地下発進したんです。いやぁ、デパ地下は上がりました、あ、下がりました？いやぁ上がりますよ（どっちでも良いです；）

　なんか「ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HEVIN）」の今季のテーマが「Curiosit キュリオズィテ（好奇心）」らしいです。完全に私見透かされてますよね？ 頭にエイリアンいますよね？ 好奇心をデザインしたショコラらしいですよ、ヴァレンタイン季節限定のチョコ。私のだと思うんで頑張って買います！（頑張って；）　よく分かんないんで、お店のお兄さまに聞いちゃいました。

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シュミレーションは決戦日！ディーバな「バレンタイン ゴディバ」編。

モンダムール（Mont d'Amour）とはフランス語で「愛の山」と言う、そびえ立つ山の様に見えるその姿から名付けられたらしい（あ、あの、貴方は？）　僕の名前は伊坂チェリ之助、毎年この時期になると自律神経の機能が低下し、本業に身が入らない； ならば原因となる不安材料を取っ払ってしまえ！そう考えた僕は行動に移した・・・コードネーム１８４７、作戦コード１、実行者は僕、チェリ之助（あの、何の話をされてるのか？；）　そう、その作戦シチュエーション名は「バレンタイン大作戦！」（・・・駄々滑りしてますが？；）

　ダンスィとして日本に生まれたからには、毎年通る試練の儀式！初恋バレンタイン？入学・卒業・入社バレンタイン？ 義理・人情・数あわせバレンタイン？ 付き合い・上司・とりあえずバレンタイン？（せ、せつない；）　女どもにはわかるまい、幼き頃に覚えた物々交換が、いずれ一方通行になり、気づけば母親からの一個なるＸデー（かなりマイナス思考ですね；）

　社会人になったイカした僕は、とりあえず部署の女子からフルバレゲットダンスィに成長！し、しかし、何処のブランドだか、何処の国々のなんだか、金額も質も無知な僕にホワイトデーまでに判断しろなどと酷な試練！さぁイカした僕よ、まずは基本から勉強だ！的アイデンティティーなシュミレーションにセット、ここから始めまぁす（え～～～～～；）

　チョコの本命に選ぶブランドＮｏ.１と言えば、今やベルギーチョコとして定番化までした僕らのディーバこと「ゴディバ（GODIVA）」（確かに店舗も多いですし、沢山の方に知られている高級ブランドですよね）　今年のゴディバさんがバレンタインに選んだテーマはモンダムール、最初に説明したフランス語で「愛の山」という意味。もし本命に自分の愛の山を受け取って欲しい過剰愛の女子には「ゴディバ モンダムール セレクション 」５粒入２１００円を新人社員イチオシの僕にあげてみては？（え？；）

　内容はウィピオン産ストロベリーパウダーを使用したムースをハート型のホワイトチョコレートで包んだ「モンダムール ハートムース」に、ウィピオン産ストロベリーパウダーを使用したムースとトッピングに、ダークチョコレートシェルの「モンダムール ストロベリームース」、抹茶ムースをダークチョコレートで包み、爽やかな抹茶パウダーをトッピングした「モンダムール 抹茶ムース」や、地中海産のレモンを使用したムースと、ヘーゼルナッツムースをホワイトチョコレートで包みレモンピールパウダーをトッピング「モンダムール シトロンムース」、そしてカシスとマロン風味のムースをミルクチョコレートで包みカシスパウダーをトッピングした「モンダムール カシスマロンムース」。

　いや、私は年上のダンディーを好みます的女子には「ゴディバ モンダムール 陶器キープセイクハート」5粒入５７７５円を成長した僕を想像して是非僕に（は？；）　陶器のハートケースにバレンタイン限定のワイルドストロベリームースをダークチョコレートで包み、高級感のある金箔をトッピングした「モンダムールムースゴールド」のみを詰め合わせ。

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的確ドクターの「こちら処方しておきます」和楽紅屋

皆さんこんにちは、今年成人式を無事に済ませましたチェリトゥイユ・ミボウジンでございます（せ、成人式？！；）　儀式とは良いものですねぇ、背筋がピ～ンとなりますぅ（成人式とは大きく出ましたね；）　辰年は何かと飛躍の年でございます、ゴージャスキュートな振り袖に負けず、輝く女の子全開で、あ、シャイニーレディ～フル回転で２０１２年に戦いを挑んで参りたいと思います（今年は鼻息あらいですね）　では前回に引き続き、手土産の大切さを再度紐解いて参りましょう♪（そんな展開でしたっけ？；）

チ「先生、患者さん来られました」
ドクター「どうされました？」
患者「先生～、正月に沢山の親戚と会ったんですけどねぇ、手土産を失敗しちゃったんですぅ」
ド「どうしたんですか？」
患「この間、友達ん家にロールケーキを持ってったら喜ばれたんで、田舎にも一本買ってったんですがね、到着する頃には生ぬるくなった上に、人数的に足りなくてぇ。その上、年寄りから子供までいるもんで、味が濃いだの薄いだのと；」
ド「なるほど～、土産にも時と場合に苦戦されましたかぁ、ところで利用される駅はどちらですか？」
患「新幹線で帰るんで東京駅ですぅ」
ド「はいはい、わかりました、では今日はこちらを処方しておきますんで、チェリトゥイユ嬢に詳しく説明を受けて下さいね、お大事に～」（必要ですか、このくだり；）

チ「それではご説明致しますね、東京駅には『エキュート』という駅ナカショップがございます。新幹線に乗られるなら、この「エキュート」はとても便利な手土産調達エリアですね。その中から今回は『和楽紅屋』さんから処方が出ていますのでご確認下さい」
患「和楽紅屋？」
チ「結構以前からうちの病院で処方されてるお店ですよぉ、日本三大金髪のお一人でパティシエ辻口博啓さんが新スタイルで手がけている『和楽紅屋』さんですが、主にラスクを処方しています」（あとの二人は誰なんですか？；）

チ「ラスクの上に和素材をのせることで新たな効用がありますが、決めては和三盆、本和香糖、黒糖など精製していない日本ならではの素朴な甘みを使用したことですかね、どの患者さんにも使えますので、私達も安心して処方してるんですよ」（完全に薬みたいに言いますね；）
患「なるほどね～、これって歯の悪い年寄りや、小さい子供にまで与えても大丈夫なのぉ？」
チ「ご安心下さい、味は濃くなく適度な味わいな上に、ラスクもサクサクタイプで決して口が裂けたり歯茎に副作用は報告されてませんよ」

患「ふ～ん、あ、でも限定商品のほうが喜ばれるのよねぇ、こちらでしか処方してもらえないタイプはあるかしら？」
チ「ご安心下さい、こちらには東京駅限定の商品を処方しておりますよ。ずはり『ちょこらすく』でございます。種類はチョコレート、ホワイトチョコレート、ストロベリーチョコレートの３種類ですが、このストロベリー、つまり苺が東京駅限定商品になりますね。商品自体もですがパッケージも軽量ですので、お持ち歩きの間に筋肉痛や嫌気なんかの副作用も報告されてませんよ」
患「いや～ん、年末に伺っておけば良かったぁ、次回はこれを持参して皆を幸せにするわぁ」
チ「大丈夫ですよ、何かを始めるのに遅いなんてことはありません！」（関係ないことに良いこと言いましたね；）
チ「小寒も過ぎましたが、寒さも本格的になります、お身体をお大事に～」（お過ごし下さい）

処方は「銀座 空也」から「空いろ」出しておきます、お大事にぃ♪

皆様こんにちは、年が明け数日が経ちましたが、お正月はどのように過ごされましたでしょうか？初日の出は？お参りは？除夜は？紅白は？日本レコード大賞は～・・・（あの、昨年に巻き戻ってます；）　申し遅れました、私２０１２年もかなりスピードアップでギアチェンジ致します、チェリトゥイユ、またの名を限りなくエアチェリナ・モテシーズンでございます、アケオメ～か～ら～のぉ、卒業ぉ～入学ぅ～（ワンシーズン飛びすぎです；）

　やはり、ここは私の出番ではないかと思いましたので、颯爽と軽やかに寝正月からの脱却を試みる次第でございます（颯爽とはほど遠いじゃないですか；）　帰省をする際、やはり手土産は無いよりは良い、あ、強制はしてないのよ、う～ん、あの子達も待ってるて訳じゃ； いやいやいや、そんなつもりじゃ、え？頂いても？うっそ～ありがと～テキなスムーズな関係が保てる（わざわざ寸劇はしなくても；）

　そこで、日本広しとも、やはり東京駅を利用する方が断トツに多いのでは？と推測し、是非とも帰省の際に、遊びに来る際に、お忍びにも、襲撃にも、来福されるならコレ持参菓子を提案させて頂きたいと思います（く、くれと要求してます？；）

　それでは１８０％乗車率の新幹線、出発～前の土産点検スタート♪（ま、満員御礼で；）　東京駅の駅ナカ「エキュート」にオープンした老舗和菓子屋から出発進行、お客様お客様ぁ、駆け込み乗車は危険でぇす（面倒くさい；）　なんとあの明治１７年創業、銀座の老舗和菓子店の「空也」様ですよ（え！本当に？！）
　その「空也」様が銀座本店以外に初めて展開する新業態のショップ「空いろ」が、昨年の６月８日にエキュート東京、６月２０日にはエキュート品川にオープンしたんです。車掌が今から切符を拝見しますので、指定席券をご用意下さ～い（いちいちやりますね；）

　色即是空、空即是色。本店の「空也」があるからこそ「色」、つまり「空いろ」が存在するということを忘れることなく、そして「空いろ」があるからこそ「空也」があると言われるくらい、皆に愛されるブランドになるように、また「空いろ」つまり「空」に「色」をつけることで世界が広がり、より幅広いお客様に「空いろ」自慢の商品やあんこの美味しさを知っていただき、日本にとどまらず、世界的なスタンダードとなるようなブランドとなるように、「空いろ」にはそんな願いが込められています

　長い番宣お付きあい頂き感謝でぇす♪（新番組みたいに言いましたね；）　そうそう、今回の新業態は「空也」５代目である山口彦之さんのかねてからの熱い想い「あんこの素晴らしさを世界に広めること」から誕生したそうですから、いずれチェリトゥイユも空也最中や鈴懸円もち、はたまた中村製餡所発最中なんか生み出しちゃいそうで～す（どれもすでにあります；）

　オススメの商品は空也自慢の大納言をサンドしたクッキーサンド、これめちゃめちゃ美味し～い、完売しても製造命令発令しちゃ～う、それに名前が「つき」とか言っちゃうし、１個２３０円だし、クッキーのサクサク感が感じた事がないくらいの口ドケ。止められないなら止めないさ♪空也ぁのかっぱえびせん♪（最後オシイ；）　白いんげんのあんと大納言をサンドしたクッキーよ。

　「つき」とくればやはり「たいよう」でしょ～。こちら１個１３０円で、見た目は小さなどら焼きですが、生地はしっとりと言うよりはしっかりよりだけど口溶けはよく、優しい甘さの餡との相性は抜群。グニャ、ではなく、しっとりよりのモチっとサクに近いかな。それは米粉を使用した生地だからだと思う。つぶ餡、小豆のあん、白いんげんのあん、だいずのあんの４種類があるもよう。

　さて、これらを持参して帰省すると何が違うか？そりゃ～「空いろ」と言うだけに未来は明るいでしょう。なんせ空也きっての新参物が日本中に愛を散布しにわざわざ東京駅に参上してるんですから。ずばり！「効用」正月ボケにも効きます（人によります；）

「ザ・ペニンシュラ東京」兄貴ぃぃぃのハッピーホリデー♪

連邦保安官のチェリトゥイユ・フロストよ、年末は事件の多発シーズンだけど、テキサスの治安は私が守るわ！（こ、こんにちはチェリ～さん、あの、前回年末のご挨拶しませんでしたか？；）　あんたのような人間がいるから、ホリデーに事件が舞い込むんだね。
　ん？ＲＤＸのような爆薬がないか捜査指令が？わかったわ、マルコとデイジーは本部で待機、ジミーは私とペニンシュラ東京に潜入捜査開始（あの、テキサスじゃなくて？；）　あんた何を聞いてたの？逃亡者をただ追うのは警察の仕事、私達は逃亡者の先を読み待ち構えるんだ（何の話ですか？；）

　さて、「ザ・ペニンシュラ東京（The Peninsula Tokyo）」の宿泊者の約7割が外国人と聞いていたが、クリスマスはペニンシュラでさえ日本人カップルや家族でごった返しのハッピークリスマス・・・雨は夜更け過ぎにぃ♪雪へと変わるだろぉ♪オオオ～、サイレンナァ～イト（ノリノリじゃないですか；）　真っ赤なコートは彼からの福袋です！（聞いてません・・・ふ、福袋？；）

　そんな捜査興味深い場所の地下には、エグゼクティブ・ペストリーシェフの野島茂氏が作り出すフレッシュケーキやチョコレートが販売されている「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ（The Peninsula Boutique and Café）」が。確かに逃亡者が溶け込むには絶好なシチュエーションじゃないかな、ジミー（めちゃめちゃ目立ちますって；）

　パンやスープ、サンドイッチなどの他、ホテルのロゴが入ったオリジナルグッズも揃うし、併設のカフェでは、ケーキやアフタヌーンティーといったティータイムはもちろん、ランチ、ディナーなどの食事をカジュアルに楽しめるなんて、仲間と合流するのに使われそうだな、よし、捜査官を配置しよう（せ、狭いですって；）

　カフェには２人掛けテーブルと４人掛けテーブルが所狭しとギチギチに設置され、隣の会話が丸聞こえ。これじゃ作戦会議には秘策が必要だな（作戦ならよそでやって下さい；）　よし、潜入捜査らしく期間限定商品でも注文しておくとしよう。

チ「す、すみませ～ん。私たち、カップルです、だから熱々な雰囲気を盛り上げテイクでクリスマス限定のデザートプレートを下さい」（いちいち宣言いりません；）
店員「かしこかしこまりましたかしこ」（言いません；）
ジ「おいチェリトゥイユ、ドレスコードがカジュアルとあったが、テキサスブーツは範囲内かな」
チ「それを言うなら、あそこの客、あきらかにオーバーサーティよ」（いけませんか；）

店員「お待たせ致しました、こちらがクリスマスプレート１８００円になります。ご説明致します、まずはこちら『イチゴのコンポート』火を付けておりますので、お気をつけ下さい。こちらは星のホワイトチョコ付きの『イチゴのミニショートケーキ』こちらは『チョコケーキ生クリーム添え』そして『マンゴープリン』と『ラズベリーとバニラのソルベ』そしてこちらがドイツの『シュトーレン』に、イギリスの『ベイクウェルタルト』になります」

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女将推薦「ジャン＝ポール・エヴァン」Collection Noel 2011

こんにちは、では早速・・（こ、こんにちはチェリ～さん、お急ぎで？；）　師走ですよお客様、あ！申し訳ございません、ご挨拶遅れました、私、前回に引き続き「糖分ゴージャス亭」の女将、チェリトゥイユ・ミボウジンでございます。そう、まだ暖冬と言われていた１０月、そんな時に無理矢理クリスマスケーキをご注文頂くことに、心から申し訳ないと思いながら残酷にも限定数に限りがございます商品に関しましては早々に終了させて頂きましたことをココに宣言致します（今更ですね；）

　では僭越ながらドラムロールを（はい？；）　ドロドロドロドロ・・（それがドラムロール？；）　ジャジャン！今年の「糖分ゴージャス亭」イチオシのクリスマスケーキは！（ケーキは？）　「ジャン・ポール＝エヴァン（JEAN-PAUL HEVIN）」です！（お～なるほどぉ）

　数年ぶりの返り咲きになりますが、今の心境をお聞かせ下さい（え？）　そうですね～、競合相手に不足はありませんでしたが、やはりキュンとくる姿にチェリトゥイユは導かれてしまいました、ケシカラン♪（お、女将さん；）　と言うわけで、詳しくご紹介して参りましょう。

　今年のジャン・ポール＝エヴァンのテーマは「Curiosite（キュリオズィテ＝好奇心）」でございます！知りたいという欲求を意味するラテン語curiositasに由来し、類まれな・変わった・新しい感覚を探し求める嗜好をあらわします。チェリトゥイユが求める情熱・欲求・興味に値し喜びをもたらしてくれるものを見つけたいとはやる熱意・・、あ、ヴァルモン様の情熱を頂くでも可で致しましょう（却下します；）

　では何点がございました今年のクリスマスケーキの中から、もちろん私はこちら「ビュッシュ リュディ（Buche Rudy）」５２５０円。好奇心いっぱいのトナカイは子供の心を失わないすべての人たちを魅惑するらしいです。しかしすでに心を奪われていると、よそ見が出来ませんが～（趣旨が違います；）
　ショコラのビスキュイとショコラムース、ショコラづくしのビュッシュですね。もう体がしばらくショコラに占領されて、しばらく人間ドックには行かないほうが身のためでしょう。濃厚以外のコメントをいつも探しているんですが、やはりこれしか浮かびません・・・ヴァルモン様、ティア～モォ♪（良い子は寝ましょう；）

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リストランテＡＳＯ × レストランひらまつ、華麗なるクリスマス・ガラパーティー

アジアの玄関口としての発展を続ける九州・福岡。今年９月、その最も中心部である天神にオープンした「リストランテＡＳＯ」が、今年初めてのクリスマスを迎える。毎年参加している平松宏之社長主催の「レストランひらまつ博多」クリスマス・ガラパーティー。今年はなんと「レストランひらまつ博多」と「リストランテＡＳＯ天神」の合同のクリスマスパーティーとして、新店舗の「リストランテＡＳＯ天神」にて盛大に開催された。

　いつものダイニングではなくウエディング用の会場に案内される・・既に１００名近い参加者で賑わっており熱気に包まれていた。そんな中、まずはお馴染み「ドゥラモット ブラン・ド・ブラン リストランテＡＳＯ（Delamotte Brut Blanc de Blanc Ristorante ASO）で乾杯。ＡＳＯがドゥラモット社に特別に作らせているものだ。
　穏やかで品格のある酸味が身体に染みていく・・シャルドネの優しい旨みが優雅な気分を引き出す。ノンドサージュによるピュアなシャルドネの風味を、グアンチャーレで包んだベルガモットの香り漂うヴィスコッティとともに楽しむ。

　平松社長が「ＡＳＯ代官山」から「ＡＳＯ天神のシェフ」に抜擢された吉越謙二郎シェフを紹介し、乾杯の音頭で宴が始まる。「ひらまつ博多」のオープンは１９９９年、１２年を経て今ではグループ３店舗（ひらまつ／ＡＳＯ／ボキューズ）になった。レストラン文化不毛の地と言われた九州に、レストランの楽しさを根付かせた功績は大きいだろう。

　さて美しい彩りの「さまざまな前菜の盛り合わせ」が豪勢に登場する。７種類もの華やかな前菜は、「ポルチーニのスープ」「自家製リコッタチーズと生ハム」「茄子と赤ピーマンのエスプーマ」「自家製スモークサーモン 杉の木の香り」「黒トリュフ風味の玉子とキノコ」「甘海老のマリネ ディルの香りのアボガド」「フォアグラのソテー モッツアレラチーズのコロッケと共に」だ。

　ポルチーニのスープは、何と「ひらまつ博多」の水元康裕シェフ自ら会場の中でサイホンで完成させる。乾燥ポルチーニのエキスを抽出した香り高いスープだ。
　黒トリュフジュースで香りをつけた卵のムースのねっとり魅惑的な味わい。ハーブの漂う甘エビにホワイトバルサミコのゼリー。滑らかでいてリッチな赤ピーマンのムース。杉チップで燻ったスモークサーモン・・・色鮮やかな彩りに加え、多種多様な香りがパーティーの華やかさを更に盛りたてる。

　フロアーには星野茂宏支配人率いる「ＡＳＯ天神」陣、南和憲支配人率いる「ひらまつ博多」陣に加え、「ＡＳＯ代官山」からのスタッフ達の顔も見える。ガラパーティーらしい豪華な顔ぶれによる贅沢なサービスだ。「リストランテＡＳＯ」自体のガラパーティーは今回の福岡天神店が初の試みらしく、スタッフも皆緊張しているとのこと。

　ここで「ずわい蟹とからすみのスパゲッティー」が運ばれてきた。からすみスパゲッティーはＡＳＯ定番パスタの１つ。ずわい蟹の身がたっぷり盛られ、イタリア産カラスミのパウダーが目の前でふんだんに振りかけられる。アサリの出汁とずわい蟹の身・ホタテ貝・マッシュルームが混じり合うと、複雑で確かな旨みがあふれてくる。この万人の味覚に訴えてくる、安心できる美味しさがＡＳＯの強みだろう。

　これに合わせる白は「アルフォンス・メロ サンセール レ・ロマン（Les Romains Sancerre Alphonse Mellot） ２００７年」。ロワール地方の代表的なドメーヌ「アルフォンス・メロ」。その中から杉山大治ソムリエがチョイスしたのは、魚介に合うと言われている「レ・ロマン（Les Romains）」。蜜っぽい香りだが、口に含むときゅっと引き締まった柑橘系の酸味が広がる。まさにサンセールらしい軽やかでしなやかな味わい。

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地球甘味平和党女将推薦枠「ジャン・ポール＝エヴァン」

皆様こんにちは、「糖分ゴージャス亭」女将のチェリトゥイユ・ミボウジンです（こんにちはチェリ～さん、お、女将って？；）　お寒い中、ようお越しになりました、当自慢の季節限定メニューをよそ様のフンドシを御借りして皆様を癒しの世界の僻地、窮地、未知へご案内致しますので、ごゆるりとボンジュールがボンソワールでトレビアンなウィンターをお過ごし下さい（よそ様のフンドシて・・・；）

　１２／１４～２５までの短期間ではございますが、私どもが自信過剰にオススメ致します「ジャン・ポール＝エヴァン（JEAN-PAUL HEVIN）」様よりご提供頂いております季節限定の「セレクションノエル」でございます（完全によそ様の商品で；）
　内容でございますが、癒しの堕天使とも言わしめた女将のチェリトゥイユでさえも怯えるほどのゴージャス亭きっての品揃えでございますので、覚悟してお聞き逃しなく（だからよそ様のだってば；）

　まずは、恐ろしくも美しい姿で甘やかされた甘味王子、ノエル限定商品の「マロングラッセ」に、見る角度で黄金の輝きを放つ神秘のノエル限定商品マカロン「マカロンぺルル」、もちろんチョコレートだって黙っていないわ、私も以前はウブでしたのボンボンショコラからノエル限定商品２つから１つと、エヴァンご自慢のショコラショのセットでお値段１６８０円。僻地への誘いにこれで貴方もスイーツ逃亡者（どうしてですか；）

　しか～し・・・私もそんなに悪代官ではございませぬ、癒しをセットで終わらせるほど窮地へ追い込むのが趣味ではありません。仕方ない、単品でも販売致しましょう！（だからよそ様の商品だってば；）

　まずは甘味王子「マロングラッセ（Marrons Glacs）」期間限定商品で１つ６３０円とゴージャスプライス。しかしお聞きなさい、シロップ漬けの大粒のマロンの上からグラニュー糖と艶出し用シロップで透明な砂糖のコーティングをほどこしました。1年の中でもクリスマスのこの時期だけの特別な商品ですもの、これくらいのプライス、清水の舞台から飛びなさい！（そこまでしなくとも；）

　お次は神秘な伊達男「マカロン ペルル（Macaron Perle）」マロンとカシス風味のノエル限定マカロン、１つ２６３円。ぺルル、貴方と年越ししたいわ（いつからマカロンが男に；）
　しかし、やはりエヴァンご自慢と言えばチョコレートだって。「キュリオズィテ（Curiosit）」マロン風味のガナッシュショコラノワールと「ポメロ（Pomelo）」ピンクグレープフルーツのさわやかな風味のガナッシュショコラレの２つも堂々なるお姿。どちらもノエル限定の日本初登場のショコラで、１つ３１５円。ほら、清水の舞台から・・（何回飛ばすんですか；）

　そんなノエル限定セットばかりに目を奪われていると、２０１１年サロン・デュ・ショコラで好評だったムースショコラをスルーしちゃうわわわ（慌てすぎです；）　こちらも寒い中、季節限定で登場。イカす「ムースショコラ」は、軽く仕上げたショコラムースとソルベカカオナチュールを重ね、女将大好きのシャンティイをたっぷりたっぷり乗せて仕上げました。大きめカップで１４７０円。ゴージャス亭きっての寒い寒い冬ならではの質の良いアイスを是非、風邪対策を万全にして挑んで頂きたい（か、覚悟を？；）

　一応「糖分ゴージャス亭」女将として、秋冬季節限定のケーキからもオススメをお伝え致しましょう。「プラリネ フィユテ（Feuilletine praliné）」５７８円。ショコラムースとメレンゲ、さくさくのフィユティーヌをミルクチョコレートでコーティング。「ロンシャン ショコレ（Longchamp Chocolait）」６３０円。プラリネムースとメレンゲをアーモンド入りのミルクチョコレートでコーティング。

　どちらもチョコレート鍋や、マカロン焼き、はたまたボンボンショコラ丼などの後に頂くと、更にガツンと胃袋を刺激的にするでしょう（そんな食事はありません！；）
　では皆様、今年も甘ったるい年末を「糖分ゴージャス亭」オススメメニューでお過ごし下さい・・・期間終了の場合はご了承を（え～～～；）